Wer einen Kräutergarten anlegen will, und die Kräuter nicht einfach in Töpfen aufziehen möchte, kann, wenn er ein paar Dinge berücksichtigt, viele Jahre Freude mit den selbstgezüchteten Nährstofflieferanten haben.
Das Wichtigste ist der Standort. Er sollte möglichst sonnig sein, denn so erreichen die Kräuter nicht nur besser das volle Aroma, sondern auch ihre bestmögliche Heilkraft. Ausnahmen sind Gartenkresse, Liebstöckel, Petersilie, Sauerampfer oder Schnittlauch, sie wachsen im feuchten Halbschatten am besten. Ein Wasseranschluss in der Nähe ist von Vorteil, denn regelmäßiges Gießen ist wichtig.
Da die verschiedenen Kräuter auch unterschiedlich groß werden, sollte man beim Anpflanzen das Platzbedürfnis und die Höhe der Pflanzen mitberücksichtigen. Die mehrjährigen hochwachsenden Sorten stehen weiter hinten, wenn das Beet an eine Mauer oder einen Zaun grenzt, bzw. in der Mitte, wenn das Beet mitten im Garten angelegt werden soll. Niedrige und einjährige Kräuter kommen demnach vorne bzw. an den Rändern ins Beet.
Hochwachsend und ausladend sind: Anis, Beifuß, Dill, Engelfuß, Estragon, Fenchel, Kümmel, Liebstöckel, Melisse und Pfefferminze.
Mittelhoch und buschig sind: Bohnenkraut, Kamille, Lavendel, Majoran, Pimpinelle, Ringelblume, Rosmarin, Salbei und Ysop.
Kleinwüchsig sind: Basilikum, Kerbel, Kresse, Petersilie, Schnittlauch, Thymian und Oregano.
Einjährige Kräuter, wie zum Beispiel Basilikum, Bohnenkraut, Kapuzinerkresse oder Kerbel, werden in einem Jahr angebaut, wachsen und fruchten. Samen können überwintern und keimen im nächsten Jahr wieder an.
Zweijährige Kräuter, wie Fenchel, Kümmel, oder Petersilie, bilden im ersten Jahr Grundblätter und im zweiten Jahr die Blüte und Samen.
Mehrjährige bilden einen dauerhaften Wurzelstock, treiben im Frühling aus, wachsen, fruchten und ziehen im Herbst wieder ein. Dazu gehören u.a. Lavendel, Schnittlauch, Thymian, Oregano, Wermut, oder Salbei.
Mein Tipp: mit weniger Sorten im ersten Jahr beginnen, und nicht den Mut verlieren, wenn`s erst nach dem zweiten Anlauf klappt!
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